肉皮腸很符合一些人的口味，而如果在家里自己如何制作呢？具體方法我們可以從其實在烤腸生產(chǎn)廠家了解清楚。

首先要準備好需要的食材和調(diào)料，包括肉，肉皮，鹽，味精，糖等，然后就是處理食材，將準備好的肉清洗干凈，切塊，剁成肉泥的樣子。注意處理肉皮，建議先把肉皮煮熟，然后把肉皮放到合適的位置晾干，之后也和豬肉一樣剁碎，備用�？梢哉乙粋�盤，將肉泥，肉皮放一塊，加入味精，鹽，糖，再加入少許的清水攪拌，知道調(diào)料混合均勻即可。

最后就是將攪拌好的肉餡，放入灌腸機里面，做成 火腿腸的形狀，放到熱水鍋里煮熟，存儲好，以后就可以隨時取出來吃了